Ingredientes
Queso de cabra                      200 gr
Tomates frescos                     50 gr
Tomates secos                       50 gr
Tomates cherries                   50 gr
Albahaca                                c/n
Almendras                              20 gr
Aceite de oliva                        c/n
Aceto balsamico                     c/n
Orégano fresco                      c/n
Brotes de arvejas                   50 gr

Preparación
Cortar los tomates en rodajas y grillar a la parrilla. Reservar.
Cortar los tomate scherries y marinarlos en vinagreta clasica
Procesar los tomates secos, almendras y aceite de oliva en un pesto y reservar.

Dorar sobre plancha a la parrilla el queso de cabra y luego presentarlo en capas con tomate asado, queso de cabara, tomates cherries, brotes de arvejas y pesto de tomates secos.